作為大提琴獨奏家，王健曾和世界多個頂尖樂團合作，包括德國的柏林愛樂樂團、荷蘭的阿姆斯特丹皇家音樂廳管弦樂團、美國的紐約愛樂樂團、克林夫蘭管弦樂團、費城管弦樂團、芝加哥交響樂團、波士頓交響樂團、英國的倫敦交響樂團、哈雷管弦樂團及BBC交響樂團。在這些音樂會上執棒的大師級指揮家包括阿巴多、薩瓦利甚、雅爾維、夏伊、迪圖瓦、艾森巴赫、鄭明勳、吉伯特和杜達梅爾。

王健亦在眾多世界頂級音樂大賽出任評委，包括柴可夫斯基大提琴大賽、伊麗莎白女王大提琴大賽、斯特恩小提琴大賽、尼爾森小提琴大賽等。